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作为生命三要素，阳光、水和空气在生命活动中起着至关重要的作用，阳光是热量的来源，水是热量的载体，空气是各种元素得到混合体。人不喝水可以活7天，但不呼吸却只可以活10分钟!由此可见，空气比水更重要。
一个成年人每天呼吸2万多次，吸入空气20公斤左右，比一天摄入的食物和水分多10倍多，空气质量的好坏与身体健康息息相关。对于大多数人来说，长时间停留的地方就是办公室和家了，尤其是家里，作为生活起居场所，家里的空气质量直接关系身体状况。厨房是一日三餐频繁进出的场所，也是环境污染最严重的场所，而油烟则是罪魁祸首。那么油烟到底是有什么样的危害呢?
食物和食用油在高温的作用下产生油烟，油烟中含有大量有害化合物，如：醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族等。油烟的危害绝不是说说而已!首先，吸入油烟直接影响呼吸系统，影响肺部功能，降低肺活量，严重可致癌。其次，吸入油烟会影响人体细胞免疫，巨噬细胞功能，造成免疫力下降;再者油烟附着皮肤，阻碍毛孔呼吸，易引起皮肤炎症等问题，伤害组织细胞。
想要彻底隔绝油烟危害，只有两种选择，拒绝下厨或者安装集成环保灶具。作为普通家庭来说，不下厨几乎是不可能的，也许你可以不下厨，但是总会有人为你负担而行。相比较而言，安装集成灶更可行。金利集成灶作为吸烟能手，运用微空气动力学原理，金利集成灶吸烟率可达99.96%以上，高吸烟率成为拒绝油烟危害的最佳选择。
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